Куттер с двух скоростным режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
Технические характеристики куттера УКН-50 (50 литров, 6-ти ножевой):
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши
50 л
Производительность при длительности цикла не более 5 мин
500 кг/час
Частота вращения ножей
1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши
12/24 об/мин
Мощность эл.привода чаши
1,0/1,7 кВт
Мощность эл.привода ножей
8,8/9,5 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ)
1600х800х1300 мм
Масса
650 кг
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Пильнинский оптико-механический завод |
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | HoReCa, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
Информация для заказа
- Цена: 4 677 650 Тг.