Пароконвектомат АПК-6-1/1 бойлерный

Пароконвектомат сочетает в себе надёжность и высокую производительность. Видео-запись процесса приготовления блюд на пароконвектомате Атеси в Детском Саду г.Челябинска: https://yadi.sk/i/aDuvIrsA3ENBw Пароконвектомат АПК 6-1/1 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно. . Имеет 6 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, всё выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. РЕЖИМЫ РАБОТЫ Жар +30°C...+250°C; Пар +100°C; Жар + Пар +30°C...+250°C; Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность); Режим быстрого охлаждения рабочей камеры; Режим ручной мойки. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: – периодичность впрыска: по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек. – таймер: от 1 мин. до 9 ч. 59 мин. Пароконвектомат АПК имеет удобную электронную панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки действует по принципу “свободные руки”– дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Аппарат оснащён душирующим устройством. Конструкция духовки позволяет мыть её изнутри под струёй воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Компания Вега уже много лет занимается поставками пищевого оборудования в бюджетные организации. Многие детские сады уже переходят на "здоровое питание" приобретая оборудование для приготовления блюд на пару. Больницы, школы, кафе и рестораны уже активно используют его как основную единицу теплового оборудования на своих кухнях! Пароконвектомат позволяет экономить электроэнергию и не терять вес готового продукта!