Куттер с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
Оборудование комплектуется выгружателем, который представляет собой отдельный агрегат, состоящий из мотор-редуктора, вращающегося вала с диском на конце.
Данный агрегат облегчает выгрузку фарша из чаши куттера и делает процесс безопасным для оператора.
Технические характеристики куттера УКН-100 (100 литров с выгружателем):
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши
100 л
Производительность при длительности цикла не более 5 мин
700кг/час
Частота вращения ножей
1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши
12/24 об/мин
Установленная мощность
не более 19 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ)
1870х1100х1400 мм
Масса
940 кг
Характеристики выгружателя:
Диаметр диска
450 мм
Частота вращения
100 об/мин
Потребляемая мощность
0,75 кВт
Вес
73 кг
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Пользовательские характеристики | |
Состояние | Новое |
Информация для заказа
- Цена: 6 562 220 Тг.