Корзина
2 отзыва
Компания Вега

Камера термодымовая КТОМИ-300 парогенератор

Камера термодымовая КТОМИ-300 парогенератор
Камера термодымовая КТОМИ-300 парогенератор, фото 2

3 066 752 Тг.

  • Под заказ
Камера термодымовая КТОМИ-300 парогенератор
Под заказ
3 066 752 Тг.
Камера термодымовая КТОМИ-300 парогенератор
Купить
+79080593023
Руководитель Авдеева Олеся Петровна
  • +79068639575 Ком.директор Алексей Львович
  • +73512101514 офисный
  • +73512103981 офис / склад
+79080593023
Руководитель Авдеева Олеся Петровна
  • +79068639575 Ком.директор Алексей Львович
  • +73512101514 офисный
  • +73512103981 офис / склад
  • График работы
  • Адрес и контакты
Комплекс «КТОМИ-300» предназначена для термообработки и копчения мясной и рыбной продукции на предприятияхпереработки.Автоматически обеспечивается поддержание температуры, влажности с помощью форсунки,вмонтированной в шкаф.Имеется парогенератор. Отличие от классической КТОМИ-300 – это принципиально новый подход к распределению воздухопотоков внутри камеры. Распределители воздушно-пародымовой смеси выполнен в виде многоканальной гребёнки, рассчитанной на оптимальную аэродинамику внутри камеры – это создаёт более устойчивый температурный и газовый режим, на всех технологических этапах (обжарка, варка, копчение). Подача дымового газа внутри выполнена из профильной нержавеющей трубы, сопло которой расположено в зоне максимального разряжения всасывания вентилятора, что позволяет получить насыщенный и плотный дымовой газ. Подвод воды выполнен внутри дымохода, на конце которого расположена форсунка тонкого распыления и находится также в зоне максимального разряжения всасывания вентилятора. Турбулентные потоки создаваемые рабочим колесом вентилятора подхватывают парожидкостную смесь, лопатки вентилятора превращают её в аэрозоль и подают на электронагревательные элементы, где происходит превращение в насыщенный пар. Наряду с стандартным дымогенератором по желанию заказчика камера может комплектоваться дымогенератором циклонного типа. В горелочное устройство загружается кассета с древесно-стружечным материалом и зажигается. Дымовые газы, проходя через горелочное устройство и канал в его нижней части, поступает в гравитационный циклон. За счёт: резкого увеличения объёма дымового газа в циклоне, скорости движения и температуры происходит его очистка от примесей, взвешенных частиц и части влаги. Очищенный таким образом дым попадает через регулирующую заслонку в дымоход камеры. Свод камеры выполнен в виде наборных кассет (угловые профильные пластины расположены в два ряда в шахматном порядке). Образовавшиеся капли влаги (с примесью смол) срываясь со свода, попадают в полости профилей, не попадая на продукт. Кассеты подвижной конструкции, позволяющие без особых усилий производить очистку и санитарную обработку.
Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Длина1400.0 (мм)
Физические свойства
Минимальная рабочая температура40.0 град.
Максимальная рабочая температура120.0 (град.)
Дополнительные характеристики
Срок службы10.0 (лет)
Гарантийный срок  12 лет
Вес850.0
Высота2500.0
Ширина1600.0
МатериалСталь
Количество секций1
Номинальное напряжение380 В
Производительность300.0
Мощность33.0 кВт
ТаймерДа
Технологические операцииОбветривание, Подсушывание, Вяление, Сушка, Высокотемпературная обработка дымом, Высокотемпературная обработка без дыма, Горячее копчение, Запекание, Обжарка
Влажность100.0 %
ТерморегуляторДа
Источник дымаЩепа
Рабочий объем2.5 куб. м
Виды топливаБиотопливо
ПарогенераторДа
Тип коптильного оборудованияУниверсальное
УправлениеПолуавтоматическое
Степень копченияМягкая, Средняя, Сильная
Информация для заказа
  • Цена: 3 066 752 Тг.
Отзывы о товаре