Печь хлебопекарная ХПЭ-750/4 краш

Модель ХПЭ-750 предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового; хлебобулочной продукции; мучных кондитерских изделий; просфор, куличей; для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита». ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства и позволяющие: устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную температуру нижней и верхней групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры; производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени. Выпускается модификация со стеклянными дверками ХПЭ-750/3C. Технические характеристики Технические характеристики: ХПЭ-750/4 (крашенная) Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 96 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56 Количество пекарных камер, шт 4 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8 Общая площадь выпечки, кв.м 2.576 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 25.6 Номинальное напряжение, В 3N~380 Число ТЭНов, шт 32 Регулировка температуры в каждой камере Регулировка* Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка* Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка* Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер есть для каждой камеры Расположение органов управления относительно пекарных камер справа Вытяжной козырек нет Материал крышек пекарных камер углерод. сталь с эмаль- покрытием Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1367x1075x1790 Масса, кг 540 * - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4 (крашенная) - новая модификация печи с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства: три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру наличие вытяжного козырька наличие таймера на каждую пекарную камеру наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы органы управления находятся справа от пекарных камер материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием