Коптильня ЭК-5М

Продам коптильню электрическую профессиональную ЭК-5М Работает от сети 220В, нагрев производится тэнами. Щепу выкладывать на дно коптилки. Коптильню можно использовать как сковороду, духовку, мультиварку и сушилку, что делает её максимально полезной и быстро окупающейся на любом производстве. Вы можете также готовить блюда в собственном соку, поджаривать, томить, тушить. Коптильная камера современного образца позволяет коптить мясо, готовить шашлык и курицу-гриль, при этом вкусовые особенности и характеристики каждого продукта сохраняются в полной мере. В коптилке есть сетка для полуфабрикатов. Оборудование изготовлено полностью из нержавеющей стали, имеет двойную стенку, клапан сброса давления, лючок для промывки камеры. Основными требованиями, предъявляемыми к этому оборудованию, являются компактность конструкции, надежность, ремонтопригодность, простота в обслуживании, отсутствие в помещении дымовых выбросов, возможность проведения в нем других технологических операций (запекания, обжаривания и др.). Коптильня ЭК-5 предназначена для жарения, запекания и горячего копчения цыплят-бройлеров, мясных изделий и рыбы. Она представляет собой прямоугольный ящик с теплоизолированными стенками и герметично закрывающейся крышкой. Вместимость рабочей камеры коптильни составляет 0,1 м3. В нижней части рабочей камеры установлены ТЭНы мощностью 4 кВт. Удельный расход электроэнергии на приготовление 1 кг готовой продукции при максимальной загрузке равен 0,2 кВт * ч/кг. Габаритные размера 1340х550х900мм